Теги позиции, похожие позиции
Территория:Сыктывкар
Тематика:ИсторияПромышленностьКухня, пища
Оплеснин Василий Петрович (1844 – после 1919) – купец 2-й гильдии, член Усть-Сысольского уездного земского собрания, общественный деятель
Прядунов Федор Савельевич (1694 – март 1753 года) - купец, рудоискатель, землепроходец, основатель первого на территории России нефтяного промысла
Сыктывкар. Ведущий производитель майонеза в Республике Коми
22 августа 2009 года в Сыктывкаре на Стефановской площади было приготовлено 1007 кг салата «Оливье»
ООО «Сыктывкарский мясокомбинат» — крупное предприятие в регионе, которое работало с 1937 по 2020 годы
Основной вид деятельности – производство кондитерских изделий
В Усть-Сысольске, кроме Георгиевской, функционировали еще две ярмарки: Васильевская с 1 по 10 января и Благовещенская - с 25 марта по 5 апреля
В 1942 году при Совнаркоме Коми АССР было создано Управление пищевой промышленности, которое возглавило работу по организации в районах пищевых комбинатов
Консервы изготовляли из местной продукции: оленины, десной дичи и припечорской рыбы
На современном оборудовании установлен пресс, который вырабатывал по 4.2 тонны макаронных изделий в сутки
1930-е годы В Сыктывкаре функционировал рыбный завод
Рыбзавод на реках Вычегда и Сысола давал рыбные угодья вместе с орудиями лова в аренду бригадам из близлежащих колхозов. Бригады ловили рыбу, и часть улова поставляли рыбзаводу в качестве арендной платы, а остальное продавали сами.
На «заводе» рыбу не перерабатывали, а сдавали в контору, которая распределяла полученную долю улова по городским магазинам. В ассортименте завода были свежая мелкая рыба и щука, в год доходило до 500 центнеров.
Фото из открытых источников
Источник:
Сыктывкар в прошлом и настоящем (исторические очерки). – Сыктывкар, 2020. – С. 440.
