«Кондитерская фабрика «Юбилейная», ОАО
167031, Республика Коми, г. Сыктывкар
ул. Громова, д. 81
Телефон: +7 (8212) 21-97-90
Факс: +7 (8212) 21-97-88
Основной вид деятельности – производство кондитерских изделий.
Введена в действие 30 сентября 1987 года, на базе кондитерского цеха (ул. Пушкина, 3), на котором преимущественно вручную осуществлялось производство пряников, печенья, зефира, лукума и мармеладных тортов. В этом же году фабрика получила статус самостоятельного предприятия и обрела другое место – 3-х этажный корпус, площадью 13 тыс. кв. м., однако оборудование было старым, освоение современной техники давалось с трудом. Вместо восьми линий на фабрике фактически работало только 4 линии, были перебои с сырьем (яблочным пюре, для производства зефира, глазурью, шоколадом, агар-агара и др.). Первоначально запущены два цеха: конфетный (по изготовлению драже, ириса, пралиновых конфет и бисквитный (для производства печенья, сдобных мучных изделий). Затем освоили изготовление формового мармелада и затяжного печенья.
Красное знамя. - 1997. - 26 авг.
За девять месяцев работы фабрики изготовлено печенья 225,1 тонны, восточных сладостей – 46,8 тонны, шоколадных конфет – 106,2 тонны, молочных конфет 5 тонн, пастило-мармеладных изделий – 9 тонн, ириса – 1,1 тонны.
Свое название фабрика получила в 1988 году, с «легкого словца» практикантов- транспортировщиков, участвовавших в конкурсе на лучшее название и стала именоваться - «Юбилейная».
В первые годы работы ассортимент составлял более 50 наименований: печенье сахарных сортов, печенье сдобное, пряники, печенье сахарное типа сэндвич с суфлейным слоем. Рекорд удалось достигнуть в 1990 году, было изготовлено 5548 сладостей. Штат предприятия составлял более 300 человек.
Красное знамя. - 1997. - 3 сент.
С 1990 по 1992 годы в жизни фабрики были тяжелыми. В 1996 году выпущено всего 686 тонн продукции, трудовой коллектив уменьшился вдвое. Продукция на фабрике выпускалась всего два раза в неделю. Два года фабрика «Юбилейная» простаивала шоколадная линия.
Полгода, до октября 1999 года фабрика вообще ничего не производила. Это время было сложным для предприятия, среди причин простоя – общий экономический кризис, проблемы с рынком сбыта. С приходом нового директора Александра Гордеева в октябре 1999 года жизнь фабрики начала реанимироваться и набирать обороты. В сутки стало производиться около четырех тонн печенья тринадцати видов и две с половиной тонны пряников. С конвейера сходило шесть сортов ириса, 12 – драже. Разработана новая продукция: печенье «Сладкоежка-люкс», «Му-му», «Мария», «Зодиак», пряники, глазированные в шоколаде. На конвейер вернулись шоколадные конфеты «Ария». «Резеда», «Былина», «Балет», «Чародейка», «Натюрморт».
Производство печенья Юбилейного
Продукция начала реализовываться за пределами республики: в Архангельске, Екатеринбурге, Кировской, Ивановской, Нижегородской области, появились торговые точки в Москве и Санкт-Петербурге.
По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия республики, за январь-март 2003 года фабрика выпустила 1347,5 тонны кондитерских изделий, что в 12 раз превысило показатель аналогичного периода 2002 года.
«Юбилейная» выпускала на 2003 год 28 наименований продукции. Из новинок на вкус сыктывкарских сладкоежек представлено 3 вида сахарного печенья: «Дорогая столица», «Дружок» и «Маркиз». На очереди выпуск новых видов суфле - «Сливочное», «Капучино», «Топленое молоко» и другие. Планировалось возобновить производство печенья с низким содержанием сахара. На рынке апробируются конфеты «Барыня» с корицей, «Котенок Тим» с топленым молоком, «Маша и Даша» с вафельной крошкой, «Мышонок Пик» с кунжутом.
Кондитерские изделия производились из натурального экологически чистого сырья, в соответствии с ГОСТом и утвержденными рецептурами. Наибольшим спросом среди населения пользовались печенье «Юбилейное», «Зодиак в глазури», пряники, конфеты «Птичье молоко», «Чöскыд коль», «Каштан».
Фабрика была награждена бронзовой медалями на Российской агропромышленной выставке «золотая осень» (2003, 2004), серебряной медалью Международного сахарного форума (2006), золотой медалью конкурса «Покупаем Российское» (2006), дипломами программы «Сто лучших товаров России» (2005, 2006, 2007).
Награды фабрики
Со временем кондитерская продукция из Кировской области и Марий Эл практически вытеснила с местных прилавков печенье и пряники от «Юбилейной».
К 2006 году у аффилированной фабрики компании — ООО «Торговый дом Кондитерская фабрика «Юбилейная» накопились немалые долги перед Налоговой инспекцией, которая впоследствии пыталась обанкротить предприятие.
Еще одним фактором, который значительно подкосил республиканский кондитерский бренд, стало отсутствие помощи со стороны местных властей. Вопреки проекту «Выбирай наше!», направленного на продвижение продовольствия, сделанного в Коми, власть имущие не помогли продержаться кондитерскому производству на плаву.
Печенье-суфле
В 2011 году фабрика вновь оказывается в тяжелом финансовом положении из-за арендной платы за землю.
Основной заказчик «Юбилейной», который поставлял сырье и оплачивал услуги предприятия, ввиду возникших финансовых трудностей принял решение перевести фабрику на самообеспечение. После этого заказчик вывез принадлежащие ему остатки сырья и готовой продукции. Без работы остались 120 человек. Директор предприятия Светлана Павлив активно искала инвестора: для того, чтобы выправить положение требовалось около 10 млн. рублей. Но желающих помочь предприятию так и не нашлось.
С начала 2024 года возобновила свою деятельность, как сыктывкарская фабрика «Юбилейная». И сегодня - это предприятие по производству мороженого. Мороженое торговой марки «Наше» создано с любовью к потребителю из натуральных ингредиентов высокого качества.
Мороженое под маркой «Наше» можно найти на территории региона: в г. Сыктывкаре, Емве, Сыктывдинском, Сысольском, Прилузском, Усть-Куломском районах.
Директора фабрики:
1987 г., сент.-1999 г. – Велиев Рахиб Айвазович
1999 г., окт. – Гордеев Александр
2002-2011 гг. - Павлив Светлана Кальяновна
Павлив Светлана Кальяновна
2024 г., март - … – Шумских Александр Николаевич
.
Источники:
Добровольская Н. Станет ли слаще во рту? // Красное знамя. – 1988. – 19 окт. – С. 3.
О проблемах на фабрике
Зенков Н. Сладкие грезы, или О том, смогут ли сыктывкарские кондитеры избежать капитуляции перед «Сникерсами» и «Марсами» // Красное знамя. – 1995. – 28 янв. – С. 2.
АО «Юбилейная» в условиях рынка
Нестерова Н. 10 лет сладкой жизни // Красное знамя. – 1997. – 30 сент.
К юбилею ОАО «Кондитерская фабрика Юбилейная»
Костунова Ю. Несладкая жизнь сладкой фабрики // Красное знамя. – 1997. – 28 нояб.
О работе фабрики
Климова В. Патриотизм начинается… с конфет // Республика. – 2000. – 15 дек.
Шахматова С. Конец несладким временам наступил на сыктывкарской кондитерской фабрике «Юбилейная» // Молодежь Севера. – 2001. – 1 марта. – С. 4.
Борисевич Л. Возродить былую славу // Регион. – 2002. – № 9. – С. 56.
Единственная кондитерская фабрика Коми стремительно наращивает объемы (5 мая 2003 года) https://komiinform.ru/news/20058
Поздеева А. Конец сладкой жизни: кондитерская фабрика «Юбилейная» банкротится // https://komi.arbitr.ru/material/315106?ysclid=lyx2xxqta0586396718 (Красное знамя. 2014. 17 нояб., опубликовано 20 нояб.)
То же https://pg11.ru/companies/30893?ysclid=lyx3bi6p5x958113783
