Теги позиции, похожие позиции
Территория:Ижемский район
Тематика:Кухня, пища
Поэт. Победитель конкурса «Серебряное крыло». Победитель республиканского конкурса «Новые имена» «Выль нимъяс». Участник 12-го Форума молодых писателей России в Липках
Священномученик Иоанн Павловский, пресвитер.
28 января (10 февраля н.ст.) 1876 – 19 сентября 1937
28 января (10 февраля н.ст.) 1876 – 19 сентября 1937
Для вишерских коми характерен зерново-мясомолочный тип питания с сохранением доли промысловой продукции. Готовили разнообразные хлебобулочные изделия, крупяные похлёбки и каши
Писатель. Вошел в историю коми художественного слова как автор крупных эпических произведений
Педагогический техникум в Усть-Сысольске был открыт 14 ноября 1921 года. В нём получали образование учителя начальной школы
Семга, запеченная в сковороде с воздушным омлетом
Сёмга - 60 г
Мука - 10 г
Масло растительное - 5 г
Соль, перец по вкусу
Меланж:
Сливки 33 % - 60 мл
Яйцо - 60 г
Соль - 1 г
Рыбу разделывают на филе без кожи и костей, нарезают по два куска на порцию. Подготовленные куски рыбы солят, панируют в муке и жарят на порционной сковороде с двух сторон до полуготовности. К рыбе добавляют омлетную смесь и запекают. Подают в той же сковороде.
.
Из книги:
Национальные кухни финно-угорских народов / [сост.: Д. Б. Гольцбергер ; фот.: Ю. В. Осетров ; пер. на англ.: Е. В. Григорьев, Д. Э. Романенко]. - Сыктывкар : Коми республиканская типография, [2010?]. - 52 с. : ил. - (К 90-летию образования Республики Коми).
