С 1936 по 1951 годы в с. Усть-Уса работал консервный завод
Строительство механизированного консервного завода было начато в 1927 году, все работоспособное население села было задействовано для его возведения. Первыми обученными мастерами для консервации стали П. Ф. Канев из с. Варыш и В. О. Канев из Сыктывкара, их обучение проходило в Крыму.
Консервы изготовляли из местной продукции: оленины, десной дичи и припечорской рыбы. Позже ассортимент расширился. За 1945-1947 годы завод ежегодно реализовывал 136, 3 центнера говядины, 422,6 центнера оленины, 6,8 центнера баранины, 25.1 центнера холодца. Завод развивался, усовершенствовалось производство, увеличивался ассортимент, Консервов выпускалось до 1 млн. банок в год. Был освоен выпуск мясного паштета, мясорастительных консервов, фаршированной колбасы, консервированных языков и куропаток, производились субпродукты, жир-сырец.
В разделочном цехе консервного завода. 1930-е годы
Хозяинов В. Деликатесы из Усть-Усы : в отдаленном северном селе более 20 лет работал консервный завод // Республика. – 2012. – 31 марта. – С. 6. – (Ист.-краевед. вып. газ. «Дым Отечества»).
Бригады охотников поставляли на завод свежих куропаток. Рыболовецкие артели заготавливали рыбу на Печоре, Усе, Колве, на больших озерах.
На заводе трудилось около 150 человек. В документах за 1940 год числилось 83 рабочих, 9 специалистов ИТР и пятеро учеников.
На заводе было организовано свое жестяное производство. Кроме банок выпускали разнообразный ширпотреб: ведра, баки, ванны, которое также шло в продажу.
Дома работников консервного завода
Хозяинов В. Деликатесы из Усть-Усы : в отдаленном северном селе более 20 лет работал консервный завод // Республика. – 2012. – 31 марта. – С. 6. – (Ист.-краевед. вып. газ. «Дым Отечества»).
Для консервных банок весом 400 гр. были разработаны этикетки, выпускавшиеся в Усть-Усинской типографии: «Мясо тушеная оленина», «Мясо растительное», «Горох с говядиной», «Говядина тушеная».
В годы войны консервный завод испытывал перебои с поставкой жести, выходили из строя станки. В 1945 году предприятие работало всего 131 день.
9 августа 1950 года главное санитарное противоэпидемическое управление Министерства здравоохранения РСФСР приняло постановление о ликвидации: «По причине аварийного здания, крайне изношенного оборудования, отсутствия требуемой очистки, отсутствия холодильника консервный завод в Усть-Усе подлежит закрытию».
Этикетки консервного завода
Хозяинов В. Деликатесы из Усть-Усы : в отдаленном северном селе более 20 лет работал консервный завод // Республика. – 2012. – 31 марта. – С. 6. – (Ист.-краевед. вып. газ. «Дым Отечества»).
.
Источник:
